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Aromatique et légèrement oxydatif, ce vin possède une richesse qui dévoile des notes des plus délicates et surprenantes au fil du temps.
Raisins
100% Chenin Blanc cultivé par Claude et Julien Mesnard à Montreuil-Bellay. Certifié bio.
Vinification
Pressurage direct lent et délicat. Après pressurage, le vin a été élevé en cuve inox pendant 7 mois, suivi par un élevage supplémentaire en bouteille pendant 12 mois.
Ce vin n'est ni collé, ni filtré. Sans sulfites ajoutés.
